典型成人的每日飲食可能包含過多鹽分－kcvsn02的部落格

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《Journal of the American College of Cardiology》日前刊登美國賓夕法尼亞大學附屬醫院(Hospital of the University of Pennsylvania)的最新發表，研究團隊表示，在當地，一位典型成年人每日的飲食內容所攝取的納含量，可能足以損傷心臟肌肉，使其更難打出血液至身體循環。在過去的研究中，科學家指出高鹽飲食可能與較高的高血壓及心臟疾病罹患風險有關，同時亦可能增加心臟病發作、中風及心臟衰竭的風險。研究中作者指出，約有一半的人，一天納(sodium)含量的攝取至少達3.73克，約相當於兩茶匙的食鹽量。實驗結果顯示，與鈉攝取量較少的族群相比，每日鈉攝取超過3.73克的族群，具有左心室擴大的機率較高，同時心臟肌肉較可能具有肌肉扭傷(Muscle Strain)的跡象。研究刊登在《Journal of the American College of Cardiology》第70卷第6期